MÁY ĐO ĐỘ NGỌT BRIX

Máy đo độ ngọt là thiết bị thực phẩm giúp xác định hàm lượng đường trong dung dịch hay thực phẩm. Chỉ số này còn được gọi là độ Brix, các thiết bị của hãng Atago sẽ giúp nhà sản xuất kiểm tra, giám sát và quản lý hàm lượng đường của sản phẩm mình sản xuất hay tiêu thụ.

Tại sao nên sử dụng bút đo độ ngọt?

• Nếu khách hàng là doanh nghiệp chuyên xuất khẩu trái cây như thanh long, xoài, bưởi, mít xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính. Thì việc xác định đúng độ brix theo yêu cầu nhà nhập khẩu là điều quan trọng nhất.
• Nếu bạn sản xuất các loại đồ uống như rượu vang, nước ép trái cây thì tỉ lệ đường phải điều chỉnh như thế nào cho hợp khẩu vị khách hàng là nên làm.
• Nếu bạn là đầu bếp chuyên nghiệp thì việc xác định lượng đường trong các món ăn như súp, lẫu cũng khâu quan trọng.

Những điều trên cho ta câu trả lời tại sao độ brix lại quan trọng và cần một thiết bị chuyên dụng như khúc xạ kế Atago để kiểm tra thường xuyên.